Het is je vast niet ontgaan: fribbeling is dé snackhit van 2025. Begin dit jaar lanceerden we ons heerlijke, zelfbedachte gerecht met friet en kibbeling in de hoofdrol, waar we stiekem zelf óók nog steeds van smullen. Maar dat het zo’n succes zou worden, hadden we niet durven dromen. Wat het geheim is van onze fribbeling? Lees maar mee.
Fribbeling is niet zomaar een gerecht, het is een beleving. Een snack die je raakt op je tong. Krokant, warm, fris en een beetje smeuïg. En vooral: verslavend lekker.
Je krijgt een stevige bodem van friet, met daarbovenop goudbruin gebakken kibbeling, knapperige sla, frisse wortelsnippers, gebakken uitjes én natuurlijk… de geheime saus van chef Robert. Die maakt de fribbeling écht uniek. Dat beamen ook onze klanten: “Fribbeling is een schot in de roos!”
Hoe fribbeling is ontstaan
Fribbeling is bedacht voor én door onze klanten. Op een dag kwamen twee van onze trouwe fans naar de viskraam. De één had trek in friet, maar niet een hele portie. De ander wilde kibbeling, maar niet zo’n volle bak. Waar ze eerst besloten de gerechten te delen, kwamen ze even later op het idee van een gerecht waarbij friet en kibbeling werden gehusseld, met daarbij wat groente en een lekker sausje. Met het idee ontstond ook de naam van deze unieke snack: fribbeling.
Wij waren direct enthousiast en organiseerden al snel een proefsessie met ons hele team én natuurlijk de klanten die het idee hadden geopperd. Robert dook de keuken in en ging los. Beetje mengen, proeven, uitproberen… Met live feedback werd het recept nog een beetje getweakt. Zo kwam Robert al snel met het idee om gebakken uitjes toe te voegen als topping. Maar het echte geheim? Dat is zijn unieke saus, waarvan we het recept lekker voor ons houden. Maar iedereen is het erover eens: die saus maakt fribbeling echt onweerstaanbaar én uniek.
Alleen bij onze viskraam (en bezorgservice)
En nu het allerbelangrijkste: fribbeling bestel je exclusief bij de viskraam van Smaakvolsmaak. En je kan het ook bestellen via onze eigen bezorgservice. Inclusief de geheime saus van Robert natuurlijk.
Je vindt onze viskraam doordeweeks op verschillende plekken:
- Dinsdag: 11.00 – 18.00 in Braamt (Langestraat 22)
- Woensdag: 11:00 – 18:00 in Didam (Marktplein 3)
- Donderdag: 11.00 – 18.00 in Doesburg (Breedestraat 37)
- Vrijdag: 10:30 – 18:00 in Didam (Marktplein 3)
Dé snackhit van 2025
Fribbeling ging al snel als een lopend vuurtje. We kregen tal van leuke berichtjes, foto’s, filmpjes… En tijdens carnaval in Didam lanceerden wij zelfs onze eigen Fribbeling-anthem!
Wat ontstond als een ludiek idee van onze klanten is door zowel ons team als onze klanten omarmd. Wat ons betreft is fribbeling dan ook dé snackhit van 2025.
Proeven?
Wil jij weten waar iedereen het over heeft? Kom dan naar de viskraam van Smaakvolsmaak of bestel via onze bezorgservice. Maar wees gewaarschuwd: één keer fribbeling en je bent verkocht 😉
Meer weten of bestellen? Stuur een appje of bel even met Robert of Mariska.
